人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
我们当地，自从出现了疫情以后，就进行了严格的封控，本来说这几天全面解除的，不过今天广播通知又要去做核酸，看了一下当地的新闻，原来又出现了特殊的情况。疫情如此的反复，就连出小区门，都要登记还有出示通行证，并且每天还有次数限制，这让我又有了囤一点东西的想法。
平时买菜的时候，我比较喜欢买些肉，不过肉放在冰箱中需要冷冻，而且特别的占地方，每次吃之前，都需要提前解冻，这个就比较的麻烦了。所以特殊时期，有条件4种罐头多买点，耐储存，不出门也不担心没肉吃。
罐头，最早是为了解决打仗行军时储粮的问题， 当时法国皇帝拿破仑，率军征战四方，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，于是在1804年，研究出了一种罐头，能较长时间保藏食品而不腐烂变质，这也是现代罐头的雏形。
如今的罐头品种多样，人们食用得最多的就是水果罐头，还有肉罐头，哪种肉罐头更好吃呢？不妨看看下面这4种。
鱼肉罐头
鱼罐头，主要是按照加工方法来划分，比如分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别。我比较推荐的是油浸类，这种看起来鱼肉比较新鲜，而且味道比较的好，把鱼倒出来以后，可以直接吃，也可以把它拿来炒菜烹饪。
鱼肉罐头拿来炒蔬菜，也非常的好吃，如果买不到肉，准备一点鱼肉罐头作为替代，也是很不错的选择。
午餐肉罐头
午餐肉罐头，用的原料是猪肉，它是一种罐装压缩肉糜，制作的时候，会加入一定量的淀粉还有香辛料，所以这种罐头吃在嘴里，肉质会很细腻，口感也会比较的鲜嫩，风味清香。不过这个一般盐量会很高，不宜多吃。
吃午餐肉罐头的时候，适合把它拿来炖，或者是炒菜的时候放，尤其适合搭配素菜一起烹饪。
牛肉罐头
这种罐头味道也很多，其中比较经典的就是咖喱牛肉软罐头，牛肉罐头酥烂可口，香味浓郁，而且色泽金黄。咖喱味的牛肉罐头，和其它罐头做法差不多，经过高温杀菌处理，然后进行保存。
牛肉罐头直接加热就可以吃了，煮上一大锅米饭，连菜都不用放，你也可以把它和其它的蔬菜一起炖，很省事。
海鲜罐头
除了这些肉以外，其实也可以来点海鲜罐头，比如鲍鱼罐头，可以拌饭吃也可以拌面吃，如果家里有其它的蔬菜，也可以打开盖子，一起炖，浓浓的汤海鲜汁，吃着会特别的过瘾。
当然海鲜罐头，可以选择自己爱吃的一些海鲜，不一定非得去选鲍鱼，这些经过专业高温无菌技术处理以后，不用太担心它会变坏。
食刻说：
特殊时期，家里可以多备一点罐头，想吃的时候来上一点，解馋又有营养，关键是不用买新鲜肉，也不用担心没肉吃。
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