今年如果说最最热门的水果，可以说就是牛油果了。牛油果，又叫做酪梨，鳄梨，也被称之为"森林奶油"。具有。抗衰老，保养子宫，简直是女人的保养圣品。
牛油果里面含量最丰富的就是抗衰老营养素，就像维生素C、E、D和欧米茄-3脂肪酸。维生素E能对抗衰老，防治色斑，提高皮肤弹性，维生素D具有长筋骨、益指甲、美牙齿的作用。而Ω-3脂肪酸，则可以保持皮肤柔软和灵活，对染发烫发之后干枯的头发有特殊功效。
同时有研究表明，女性只要坚持每星期吃一个牛油果，能平衡雌激素，减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。但是因为牛油果口感特殊，很多朋友都不喜欢食用牛油果，但是其实这是因为食用的方法不对而已。今天就和大家分享一下正确的食用好方法。
牛油果最简单的牛油果料理
其实法国人食用牛油果的方法非常简单：在开餐前两三个小时就把牛油果放到冰箱冷藏，保持冰冷的口感，直到上桌才一开为二。把橄榄油、黑醋和少许胡椒粉倒入中央低洼处拌匀，再用小勺舀着吃就可以了。这种方法最能凸显牛油果如黄油般的润滑以及特有的果香。
牛油果奶油意面
做法步骤其实和普通的家庭意面做法差不多。倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入牛奶汁，快速搅拌，将牛油果酱与面搅拌均匀，撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火，可根据口味加入适量香草，味道会更好。
总之 牛油果就是这样一个神一般的水果，你不需要什么卓越的手艺也可以做出一个很好吃的料理，只要是按照自己的喜好，随心所欲就可以制作出一道美味的营养大餐。
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