咖啡香气馥郁，提神醒脑
很多小伙伴一天不喝就觉得难受
近日
扬州某女白领决心戒掉十多年的咖啡
结果还没开始几天
头晕，打瞌睡、流眼泪，排便不畅……
各种症状都来了
喝咖啡难道也会上瘾？
喝咖啡真的会成瘾？头晕，打瞌睡、流眼泪，甚至排便不畅……
结婚好几年，32岁的晓珊和丈夫商量，打算在今年怀孕生宝宝。在此前，他们决定改变不良的生活习惯。“对我而言，戒掉咖啡是第一关。”晓珊说，尽管她没找到确定的资料，说喝咖啡可能对未来宝宝造成的影响，但听从丈夫的劝告，从上周开始决定不再喝咖啡。
对此，市中医院主任中医师殷鸿，扬大附院（扬州一院）临床营养科医师柳沁元都表示，对咖啡的上瘾，饮者对其心理上的依赖，远大于咖啡因的作用。
柳沁元表示，与国外咖啡店的咖啡相比，国内的咖啡，除了速溶咖啡，咖啡饮料，就是一般咖啡店的咖啡，其纯度要低许多，因而咖啡因的含量也有限，真正意义上的上瘾可能性不大。至于出现的因戒咖啡出现的诸多症状，柳沁元认为饮者可能是喝咖啡的时间不在生物钟的作息点上。
殷鸿也认为，咖啡成瘾，更多的是饮者的一种习惯使然。“比如一坐在办公桌前，一打开电脑写东西，就想到喝咖啡。”开始时，咖啡中的一些物质，会刺激中枢神经，让饮者处在兴奋状态。久而久之，这种刺激反应越来越小，但饮者已形成习惯，觉得没有咖啡相伴，东西就写不出来。
“与任何一种习惯改变一样，如果突然停止喝咖啡，可能会出现头疼、焦虑、疲劳等症状，这很正常，持续几天后就会慢慢恢复正常。”
应怎样“正确”喝咖啡？控制量和浓度，精神上尤其不要依赖
咖啡要不要喝，应该怎样喝？柳沁元表示，咖啡中的咖啡酸药理作用已经证实，其有活血化瘀，镇咳化痰，抗氧化。“这仅是科研上发现，至于喝多少含量，如何用，不可能单单通过喝咖啡达到。”
另外，她表示，没有添加的纯正黑咖啡，一个身体健康的成人一天饮一到三杯，还会降低心血管等疾病的患病率。
凡事不能过量。长期、过量的饮用咖啡，特别是含有大量、奶精等添加剂的咖啡，也会对身体造成一些伤害。殷鸿表示，首先胃部受到刺激而胃酸分泌增加，刺激空胃，特别是胃溃疡患者，喝过咖啡后，会出现胃痛；另外容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁；对于一些已患有心血管疾病的人，咖啡过量也会增加冠心病发作的风险。
两位专家表示，与任何一样食物一样，根据每个人的身体状况，喝咖啡要控制量和浓度，精神上尤其不要依赖。
来源：扬州晚报综合人民日报
编辑：朱慧
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