在农村生活的好处就是你能在农村发现各种各样的植物，而且很多植物对农民来说都是有着一定的用处。而今天咱们要说的洋姜，就是这么一种农村的植物，咱们来看看它都有什么样的用处？
洋姜，学名叫做菊芋，有的地区也称其为鬼子姜，虽然长得和生姜非常的相似，但是却没有生姜的辛辣味道，反而有意思甜味。
洋姜是一种人畜通用的植物，块茎含有着丰富的淀粉，除了可供人食用之外，还是一种优良的饲料，而且茎叶也是不错的青贮饲料，营养价值非常的高。
洋姜在被人食用的时候，除了味道比较可口之外，还有着不错的药用价值，其中含有的菊糖，对人体的血糖有着一定的调解作用，可以一定程度的调理糖尿病，。而且在我国的中医上，洋姜也是一味不错的药材，味甘，微苦，性凉，有清热解、消肿止痛之功效。
怎么做最好吃？
洋姜的食用方式有很多，大多数农村人们都用来做酱咸菜，味道非常的好。
,
