配方黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量,我来为大家科普一下关于面糕的做法和配方?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

面糕的做法和配方(面糕做法步骤)

面糕的做法和配方

配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。

黄米粉、糯米粉在盆中搅匀,冲入沸水,我在盆子下面放了秤,一共冲入280克沸水。

用筷子快速搅拌。

取一共耐高温的玻璃容器,容器里抹一层油防粘。

把面糊倒进容器里,面糊放进去也就8分满。

蒸锅里放入足量的水,容器放篦子上,大火烧开,大火蒸20分钟,转小火蒸20分钟。

蒸好的黄面糕,蒸满了容器。

彻底放凉,倒扣出面糕即可。