| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腩适量 | 番茄2-3个 |
| 洋葱半个 | 葱少许 |
| 姜少许 | 蒜少许 |
| 酱油，料酒，红糖，盐适量 |
1. 番茄加热水去皮、切块。
2. 牛腩切块儿，焯水去浮沫。
3. 油加热后，加入葱姜蒜、洋葱炒香。
4. 放入牛腩，中火翻炒，加入适量酱油上色（可加入适量料酒）。
5. 添水烧开后，放入番茄；加入红糖（比白糖入色）小火炖煮2个小时。
6. 开锅，加入适量盐，出锅！
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| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛腩适量 | 番茄2-3个 |
| 洋葱半个 | 葱少许 |
| 姜少许 | 蒜少许 |
| 酱油，料酒，红糖，盐适量 |
1. 番茄加热水去皮、切块。
2. 牛腩切块儿，焯水去浮沫。
3. 油加热后，加入葱姜蒜、洋葱炒香。
4. 放入牛腩，中火翻炒，加入适量酱油上色（可加入适量料酒）。
5. 添水烧开后，放入番茄；加入红糖（比白糖入色）小火炖煮2个小时。
6. 开锅，加入适量盐，出锅！
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