“从前红薯尖都是农村里拿来喂猪的，没人吃。经由我们这些年的推广，大师不仅凉拌来吃，烫暖锅也很受接待。”陈卫红说起把从前无人问津的红薯尖推上市民餐桌，感受本身押对了宝。
陈卫红创造，他莳植的某个品种的红薯，只长尖，不太长根，闻起来很清香，吃起来也很脆。他把红薯尖送到检测局部做营养测试，创造竟比市道上某些日常蔬菜的营养价值还高，口感更好。并且经由过程他的改进，红薯尖采摘期可长达三季(3-11月)，每亩可采摘上千公斤。
陈卫红起头考试考试卖红薯尖。他天天除了拿到县城菜市场卖，还骑着摩托车，把刚采摘的红薯尖送到成都大巨藐小的酒店、餐馆、超市推广。开初，他吃了不少闭门羹，爽性心一横，免费给酒店、餐馆供给，让他们先品尝。
他的红薯尖从无人问津到越卖越好，从上门推销到市场批发，从菜市场直接闯进了成都大型超市。初尝成功的快乐，陈卫红扩大红薯尖的莳植规模，拓宽发卖渠道，成了远近闻名的莳植大户。
如今，红薯尖的莳植面积由本来的500多亩扩大到1000多亩，年产值达600多万元，利润100万元。
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