长沙特色小吃除了臭豆腐还有什么(从火宫殿的臭豆腐开始)(1)

长沙是一个拥有悠久历史的城市,这里的美景美食都是吸引我们来长沙旅行的理由,作为一个舌尖上的美食城市,来到长沙第一要紧的就是寻找这座城市好吃的风味小吃。

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说到长沙的火宫殿,很多旅游爱好者都耳熟能详,这里也是长沙人最爱带朋友来的地方,火宫殿位于长沙市天心区坡子街,400多年的历史,火宫殿的建筑古朴典雅,这里原本是长沙人祭祀火神的地方,现在已经成为了游客最爱来的网红景点之一。

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走进火宫殿,恰逢这里的戏台上在上演长沙地方戏,传统的花鼓戏吸引了游客纷纷驻足,古建筑加上传统曲艺表演,让火宫殿充满了文艺复古范儿,这也是大家喜欢来火宫殿的原因之一,让旅行的脚步放慢,在这里喝茶听戏品尝美食,享受慢生活的乐趣。

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我们现在看到的火宫殿,是民国时期复刻的,火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑,面积计六千余平方米。民国二十七年(1938年),文夕大火,殿宇焚毁殆尽。如今的火宫殿,以地道的长沙风味小吃,吸引着全国各地的旅游爱好者。

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湘菜是中国八大菜系之一,以鲜香辣闻名,这次来到火宫殿,我特意在湘菜首府品尝了地道的长沙美食。

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湘菜首府环境雅致,每道菜都富有长沙特色,糖油粑粑作为长沙的街头小吃,做的精致养眼,这是一道地道的长沙风味小吃,外面一层桂花,金黄脆嫩,甜而不浓,很合我的口味。

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火宫殿最让大家称道的就是这里的长沙臭豆腐,虽然是小吃,火宫殿却做的很精致,很有仪式感,外表墨黑色的臭豆腐,和边上的小菜蘸料搭配在一起,看起来了色泽分明,很是养眼。

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平时我们吃的臭豆腐都在夜市小吃摊前,没想到长沙臭豆腐吃起来却十分讲究,先要把臭豆腐中间戳一个小洞,然后根据个人的口味,把边上搭配的小菜放入洞内,再配上蘸料,这样吃起来才格外有味道。臭豆腐闻起来很臭,入口却十分美味,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊,喜欢的人真的对臭豆腐会百吃不厌。

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火宫殿如今已经成了旅游爱好者来到长沙必打卡的地方,景区内还有民间艺术爱好者可以根据个人照片手绘头像,传统和时尚,古典和现代,在这里完美融合,与时俱进,才能被广大游客接纳和喜欢。

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