干扇贝柱洗净，温水中浸泡1宿，变软后取出，浸汁留用 ，我来为大家科普一下关于不放蒜蓉怎么做扇贝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
不放蒜蓉怎么做扇贝
干扇贝柱洗净，温水中浸泡1宿，变软后取出，浸汁留用。
香菇用水浸泡，变软后取出，切成丝，浸汁留用。
干百合根，枸杞子用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软，膨胀。
荞麦洗净，煮20分钟，放到竹箅上。
把干贝汁、香菇汁放入到深锅中，加入香菇、贝柱，煮，去浮沫。
加入荞麦，煮5分钟，加百合根、枸杞子调味。
加入春菊，把搅好的鸡蛋慢慢地倒人锅中打成蛋花，盖上盖子稍煮。
最后用盐、酱油调味，熄火。
