材料：紫苏叶150g、干贝50g、虾米25g、蚝油大半碗、鱼露1小勺、蒜2个（去皮120g左右）、糖少许、油1碗 ，我来为大家科普一下关于紫苏酱做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
紫苏酱做法
材料：紫苏叶150g、干贝50g、虾米25g、蚝油大半碗、鱼露1小勺、蒜2个（去皮120g左右）、糖少许、油1碗。
大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色。
加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了。
大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用。
锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅。
大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。
将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香。
倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可。
