文 | 嘉兴档案史志
端
午
粽
飘
香
五月五·到端午
— MEMORY OF FESTIVAL —
谈起端午，大家的第一印象就是吃粽子、赛龙舟。除了这些之外，还有哪些已经被我们淡忘的习俗呢？
饮
食
习
惯
吃蚕花饭
端午节正是嘉兴春蚕收获的季节，为庆祝蚕花丰收，当天晚上蚕家点烛焚香，供奉鸡、猪头等祭祀蚕神嫘祖，磕拜“蚕花利市”，也有犒劳自己的意思，俗称“吃蚕花饭”。
吃“五黄”
端午节嘉兴人的餐桌上面必须有五个“黄”：黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄泥蛋（咸鸭蛋）、雄黄酒。农历五月初五是一年中阳气最盛的时候，中午又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升精力。
吃粽子
嘉兴作为稻作文化发祥地之一，端午节包粽、吃粽的风俗千百年来盛行不衰。当地谚俗“不食端午粽，老来没人送”“未吃端午粽，寒衣不可送”，可见粽子在嘉兴端午习俗中不可或缺。
信
仰
习
俗
挂艾草
民谚说：“清明插柳，端午挂艾”。艾草所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。端午节在门口挂艾草，菖蒲，就像贴上一道灵符，可以趋利避害。人们一般会将艾草绑成一束，然后插在门楣上，或是在门楣两端分别插上一根艾草。
燃熏苍术、白芷
用蚕豆壳点燃后，在上面放一些蚊子草、癞狮（蟾蜍）草和菖蒲，中间还撮上一点苍术、白芷。蚊烟燃起后，浓烟便在院子里、堂屋间四处弥漫，躲在暗壁角处的长脚蚊子也纷纷倒毙。同时，还能去除黄梅时节室内的霉气，起到消毒作用。
佩香囊
香囊又叫香包、香袋、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料，佩在胸前，香气扑鼻。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。
穿虎衣
在传统观念里，虎被当作一种瑞兽，可以镇邪、驱邪，所以民间流行端午节给小孩子穿老虎衣、戴虎头帽来躲避五月之邪。端午时节一般正遇到梅雨季节，各种蛇类虫类繁殖较多，孩子又特别容易被叮咬，“老虎衣”上印有蝎子、蛇、蜈蚣、蜘蛛、蟾蜍这五种毒虫的形状，寓意是让孩子避免毒虫叮咬。
画额
端午节时以雄黄涂抹小儿额头的习俗，可驱避毒虫。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎（“王”似虎的额纹，又虎为兽中之王，因以代虎）以镇邪。
贴“五毒”符
嘉兴端午节有贴“五毒”符的习俗。“五毒”指的是蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍和蛇，人们希望用以毒攻毒的方法驱走毒物。旧时，妇女用丝绸制成小人、老虎、蜈蚣、蛇等形状的发髻，插在头上，谓之“健符”，以辟邪健身。
挂钟馗、关帝像
在堂上悬挂钟馗、关帝像，供瓶插菖蒲、艾枝，另用红纸书写“五月五日午时书，赤口白舌尽消灭。菖蒲如剑斩八节妖邪，艾叶如旗招四时吉庆”的词句张贴于门外，以驱除邪气。市面上敲锣打鼓，跳黑面钟馗、红须天师舞，驱鬼驱邪，祈求平安。
祭
祀
习
俗
伍相祭
端午节当天，百姓都会带着祭品到南湖伍相祠和胥山庙祭祀伍子胥。
神龙祭
举办规模盛大的南湖龙舟竞渡之前，参赛船队先要抬着龙头进行神龙祭。然后，将龙头安装在船头，在龙舟上挂上彩灯，抬龙舟下水。由祭司（仪式主持人或现场年龄最长者）用毛笔蘸朱砂，点于龙头上。一声炮响，百舸争流，引得两岸欢呼，万人喝彩。
龙舟竞渡
在嘉兴历史上，南湖龙舟竞渡一直是端午节的主要民间赛事。竞渡用的龙舟一般狹长、细窄，船首饰龙头，船艄饰龙尾，龙尾多用整木雕成，刻有鳞片。舟身有彩色绘饰。上置锣鼓、旗帜。摇旗的人在船尾，敲鼓的人在船头。清代著名诗人马学乾、吴锡麟在烟雨楼上目睹端午节龙舟竞渡的盛况后，曾赋诗《烟雨楼观竞渡》《五日南湖观竞渡》。
端午节
中国四大传统节日之一
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