扇贝肉教程怎么做最好吃（扇贝肉你会做吗）

大家好，我是玲姐，今天跟大家分享一道麻辣扇贝，麻辣鲜嫩吃起来很是过瘾，儿子一直吃不够

首先，准备500克栉孔扇贝肉，清洗干净，扇贝肉有一个胃囊，里边黑黑的东西是扇贝没消化完的藻类，是可以吃的，我们海边人都不摘是吃掉的，个人习惯如果不喜欢也可以摘掉。

准备配料：葱姜切丝，花椒，一勺郫县豆瓣酱，蒜末

起锅烧油，下葱姜花椒爆香

放蒜末，郫县豆瓣酱炒出红油

放入准备好的扇贝肉

放两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀，因为放了郫县豆瓣酱，所以盐不要放多了，也可以不放

翻炒均匀之后放青红辣椒配个色，炒至辣椒断生就可以出锅了

一道简单的鲜嫩麻辣的扇贝肉就做好了，喜欢就点赞加关注吧，谢谢。

栉孔扇贝不光好吃营养价值还非常高，栉孔扇贝内各类氨基酸的含量非常高，蛋白质的含量也是很高的，是一款老少皆宜的海鲜品。