平时特别爱吃猪大肠，总觉得外面的半成品不干净，趁假期自己折腾一下！
By 大麦～^_^的人间烟火
用料
- 猪大小肠 4副
- 生姜 3片
- 蒜 3瓣
- 大葱 2段
- 冰糖 若干
- 小茴香 若干
- 八角 若干
- 料酒 少量
- 生抽 少量
- 老抽 少量
做法步骤
1、要翻过来彻底清洗，用盐跟面粉清洁无数遍
2、面粉会快速洗掉味道..
3、要去除内部的白色油脂跟淋巴！
4、洗好了过一下热水，切成段
5、下锅，放黄酒，八角，姜片，生抽.一直炖煮大火变小火，放冰糖收
6、收汁起膏
7、喷香的大肠上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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