萝卜黄豆腌制方法（萝卜黄豆的腌制方法和步骤）

方法：放在坛子里腌制步骤：黄豆煮熟，控干水分，放在温暖处发酵，我来为大家科普一下关于萝卜黄豆腌制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

萝卜黄豆腌制方法

方法：放在坛子里腌制。

步骤：黄豆煮熟，控干水分，放在温暖处发酵。

萝卜切丁。

生姜切末。

坐锅，煮开花椒水，化开盐，放凉。

坛子洗净，控干，放入发酵好的黄豆，倒入花椒水。

放入萝卜丁。

倒入姜末。

滴几滴白酒。

密封三天，就可以捞出食用了。

主料：黄豆400g、青萝卜1000g。

辅料：花椒适量、盐适量、生姜适量、白酒适量。