普通话：南靖土楼
闽南话：南靖土楼
注 音：lam一Zing一too一lao
福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑的规划理念，具有节约、坚固、防御性强的特点，建成的土楼冬暖夏凉，又极富美感。
有机会的话，一定要到南靖看看福建土楼。南靖土楼成千上万，堪称"土楼王国"。2011年，福建土楼·南靖景区成为国家5A级景区。这些土楼大小不一，形状各异，除常见的圆形、方形外，还有扇形、八卦形等，并且拥有最大、最高、最古老、最奇特的土楼和蔚为壮观的土楼群。
南靖最高的土楼
和贵楼位于南靖县梅林镇璞山村，是南靖最高的土楼。这座土楼建在沼泽地上，用200多根松木打桩、铺垫，历经200多年仍坚固稳定，保存完好，2001年5月被列入全国重点文物保护单位。
“比萨斜塔”式的土楼
裕昌楼共有五层，从第三层开始，楼内回廊木柱便从左向右倾斜，最大斜度达到15度;而第四层回廊的木柱又以同样斜度反方向从右向左倾斜，但整栋楼最底部的木柱和最顶部的木柱却保持在同一条轴线上，同时它还是目前已知最古老又最大的圆楼。
入冬以来，南靖各地土楼纷纷"做大福"，家家户户会宰鸡杀鸭，置办果品，村里还会筹钱请来戏班或木偶剧团表演，以祈福来年平安丰收。至于土楼美食，这里的土楼菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。土楼菜干有两种:甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可。
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陈飞 主持人
厦门市政协委员，著名闽南语歌手，大陆首位闽南语歌后，唯一连续六届“全球闽南语歌曲创作演唱大赛”评委，为中国大陆闽南语乐坛在全球奠定了权威地位 。20年来一直致力于闽南文化传承与发展，被誉为海峡两岸文化交流大使和闽南语乐坛标杆性人物。
姚景良 特邀顾问
“闽南方言”系列丛书作者。60多年来坚持抢救、传承和弘扬闽南文化。人们称他为“活字典"。这是因为通常谁问闽南话的字、词、音、意都能回答而得誉的。
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记者：陈颖娴 编辑：林群
