食材：低筋面粉45g、可可粉15g、白糖65g、牛奶50g、玉米油50g、鸡蛋5个、淡奶油240g、巧克力40g、草莓10g、蓝莓10g、焦糖饼干10g、坚果碎10g、椰子油18g ，我来为大家科普一下关于巧克力香缇蛋糕卷怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
巧克力香缇蛋糕卷怎么做
食材：低筋面粉45g、可可粉15g、白糖65g、牛奶50g、玉米油50g、鸡蛋5个、淡奶油240g、巧克力40g、草莓10g、蓝莓10g、焦糖饼干10g、坚果碎10g、椰子油18g。
玉米油倒入锅内，加热，倒入可可粉，搅拌均匀。
加入牛奶，搅拌均匀。
加入低筋面粉，搅拌均匀。
加入蛋黄，搅拌均匀。
50g白糖和蛋清混合，打法。
倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
倒入烤盘中，排气。
放入烤箱中，150度，烤28分钟。
40g淡奶油和40g巧克力混合，打法，加入15g白糖和奶油，搅拌均匀。
抹在蛋糕上。
卷起，冷藏30分钟。
25g巧克力和椰子油隔水加热，融化，加入坚果碎，搅拌均匀。
淋在蛋糕卷表面，冷藏2小时。
取出，挤上淡奶油，放上草莓、蓝莓或焦糖饼干。
