材料:金针菇100g,芦蒿100g,黑大豆干50g,胡萝卜50g,冬笋50g,干辣椒适量,盐适量,醋适量,生抽适量,白糖适量,花椒适量,蒜片适量，我来为大家科普一下关于蒌蒿的吃法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蒌蒿的吃法
材料:金针菇100g,芦蒿100g,黑大豆干50g,胡萝卜50g,冬笋50g,干辣椒适量,盐适量,醋适量,生抽适量,白糖适量,花椒适量,蒜片适量。
冬笋放入开水锅中焯熟后捞出切丝。
芦蒿去根撕筋放入开水锅中烫10秒钟。
豆干和胡萝卜也烫一下捞出。
金针菇放入开水锅中焯2分钟捞出沥干水。
碗中加入盐、糖、醋和生抽调成的汁。
淋入混合的材料中拌匀。
锅中留底油油热5成时放入干辣椒和花椒煸出香味,放入蒜片炒香成金黄色。
关火,马上把油淋在拌好的菜里拌匀后即可。
