朋友们好！今天朋友送来好多香蕉，做一款香蕉发糕，不加一滴水，萱萱软软的，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻，尤其适合老人儿童食用。看！
食材和用量
香蕉2根约380克，牛奶100克，红枣100克，鸡蛋2个，粘米粉220克，红糖20克，白糖40克，酵母粉3克，玉米油20克。发糕表面上可放些爱吃的果干，我放的是葡萄干。
做法
1、备料。备好所有食材，将红枣清洗控干水分，切片去核，香蕉去皮切段，待用。
2、打糊。把香蕉段、红枣片、牛奶、鸡蛋、红糖和白糖倒入料理机，打成稀糊状。
3、拌粉。将打成的糊倒入盆里，放进粘米粉和酵母，搅拌均匀成稠糊状，待发酵。
4、加油。在发酵好的稠糊里加入玉米油，搅拌均匀，倒入抹上油的碗里，六成满，再次发酵至八成满，放上葡萄干，待上锅蒸。
5、蒸制。凉水上锅，水开后，蒸25分钟，关火，闷3分钟再打开锅盖。
