材料：猪肉500克、花椒粉适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、姜一块、葱半棵、面粉500克、芹菜500克、花生油适量，我来为大家科普一下关于芹菜馅饺子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芹菜馅饺子的做法
材料：猪肉500克、花椒粉适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、姜一块、葱半棵、面粉500克、芹菜500克、花生油适量。
面粉放入盆中，少量多次加水，拌成絮状。
用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。
饧面的时间来制作饺子馅，猪肉选三肥七瘦，放入葱姜剁成肉糜。
肉馅放入盆中，加入花生油，花椒粉，酱油，生抽拌匀。
芹菜摘洗净，沥干水分，切成沫。
芹菜沫放入肉馅中，拌匀即成饺子馅。
饧好的面团再次揉匀，揉光滑。
面团中间戳洞。
撒干面粉，用手把洞扯大。
揪断，用手在案板上搓圆搓细。
用手揪成小剂子，撒干面粉，用手滚圆。
按扁。
用擀面杖擀成饺子皮，中间稍微厚一点。
取一张饺子皮，中间放入饺子馅。
中间捏紧。
两手中指托底，食指和拇指往中间捏紧，依次包好所有饺子即可。
