蝉蛹含有丰富的蛋白质，口感极佳，深受大家喜爱，蝉蛹吃法很多，今天我就简单介绍一下干煸蝉蛹的家常做法吧。
主料：蝉蛹
辅料：烧烤调味料，十三香，辣椒段，葱丝，蒜末，干淀粉，香菜。
制作过程：
1焯水，将蝉蛹下入锅中，小火焯制3到5分钟，捞出晾凉，从中间劈开去除硬心。
2将蝉蛹挂干淀粉，下锅炸至金黄，捞出沥干。
3锅中放入少许油，烧到八成热时加入葱丝，辣椒段，蒜末，十三香，蝉蛹一起翻炒。待蝉蛹香味浓郁以后，依个人口味加入烧烤调料，少许精盐，最后加入香菜。一道香味浓郁，咸香可口的干煸蝉蛹就做好了。
这道菜是不是很简单呢？小伙伴们不妨在家里试着做一做吧。
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