1.广东顺德 水蟑螂
又叫龙虱，是一种能在水里游，又能在空中飞的药食兼备的虫子，和蟑螂不是一回事，但在小编和很多外地人眼里就是大号的蟑螂。水蟑螂营养非常丰富，是珠三角特别是佛山、顺德等地的美味，当地的吃法很多，最有名的就是“和味龙虱”和“椒盐龙虱”。
2.云南 油炸花蜘蛛
云南布朗族的特色菜肴，花蜘蛛只有小手指大小，捉回来去掉头和脚，下锅油炸，撒点儿盐就可以吃了，据说不但含有丰富的蛋白质，还有解毒的效果。
3.浙江 童子尿煮蛋
在浙江金华的东阳一带盛行吃这个。当地人认为小便煮鸡蛋后的沉淀物会形成一种结晶，这种结晶被称为“人中白”，是一味难得的中药，具有滋阴降火、止血治瘀、强身健体的效果。据说一定要用5岁以下的小孩子的尿才可以，煮好的鸡蛋放凉，吃的时候再现烤。
4.贵州黔东南 牛粪火锅
也叫“牛瘪火锅”，是贵州黔东南的特色。火锅底料里看着像牛粪的东西，其实是牛瘪。在宰杀前先用青草加中草药喂牛，宰杀后取出牛胃里没有消化的东西，挤出草汁，再加入牛胆汁、香料和中草药文火熬制后食用。煮之前是臭草味，煮的时候是牛粪味，入口微苦。这种火锅据说有健胃消脾的功效，很多外地人会专程去吃。
5.鱼腥草
当地人叫折耳根，是西南地区很喜欢的食用植物，之所以叫鱼腥草，是因为气味太冲，很多人都吃不惯。不过折耳根的营养丰富，是贵州地区餐桌上的常客，吃法也很多样，最常见的是凉拌或者和腊肉一起炒。
6.广西 牛欢喜
牛欢喜就是母牛的生殖器官，广西有些地方还叫牛二姐，在玉林地区很常见，也是招待贵宾的一道美食。
7.云南酥炸虾巴虫
云南人爱吃各种虫子：蚕蛹、竹虫、蚂蚱、臭屁虫......虽然看着有些惊悚，不过料理过的虫子都香脆可口，营养丰富。在大理、丽江地区，盛行酥炸虾巴虫，也是水蜻蜓的幼虫，油炸成金黄色，吃起来又酥又香。
8.煎炸蜂蛹
云南很多地方都保留了良好的野生自然环境，所以不少食物都透着一股野味儿，蜂蛹用的就是各种野生蜂的幼虫和蛹，这种天然美味具有很高的营养价值，煎炸是当地很常见的吃法。蜂蛹炸过以后很是酥脆，喜欢的人还可以买一些蜂蛹礼盒做伴手礼。
9.新疆 羊尾巴油
新疆、内蒙等地的牧民在迎接贵宾的时候都会宰一只不到1岁的小羊羔，取出尾巴上的脂肪，蘸着盐，就着洋葱，让贵宾享用。习惯的人觉得非常爽滑美味，很多人还是难以下咽。
10.北京豆汁
江湖上充斥着各种关于豆汁儿的传说，大多不太美丽，甚至蛮恶心，说是“生化危机”的也大有人在，但总有那么些外地来的“勇士”，本着“不喝豆汁儿非好汉”的精神，干了这碗酸水儿。
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