西红柿紫菜蛋花汤的做法（西红柿紫菜蛋花汤怎么做）

西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用淀粉加少许凉水备用，我来为大家科普一下关于西红柿紫菜蛋花汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西红柿紫菜蛋花汤的做法

西红柿去皮切块，鸡蛋打好备用。淀粉加少许凉水备用。

锅中加一杯水（约450~500ml），放入切块的西红柿，同时紫菜撕碎一起下锅。水大开后，下淀粉液，搅拌后倒入蛋液。然后加盐。到在开时放入小葱段。搅合一下即可起锅。

加了淀粉溶液可以让汤更浓稠，鸡蛋起云片。下蛋液后不易过久，否则蛋花会老掉失去口感了。