一日三餐调绿色蔬菜当凉菜吃(每日一膳过节吃得太油腻)(1)

一日三餐调绿色蔬菜当凉菜吃(每日一膳过节吃得太油腻)(2)

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

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消化不良了该怎么办?(1)

消化不良是指持续或反复发作的上腹部不适以及餐后饱胀、腹部胀气、嗳气、早饱、厌食、恶心、呕吐、烧心、胸骨后痛、反胃等症状群。过年吃好喝好,很多朋友都出现了消化不良的症状。遇到这种情况,那还能继续开心吃吃喝喝吗?

这种情况,通过素食增加饮食中的膳食纤维是不错的选择。今天推荐的番茄豆芽拌面就是一款非常适合消化不良的膳食。

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番茄豆芽拌面

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材料:

番茄3~4个,绿豆芽100克,香菜50克,面条2~3份,花生油、麻油、食盐、砂糖适量。

做法:

(1)香菜切碎;番茄焯水,去皮、籽,切碎;面条、绿豆芽焯熟,凉开水中过冷备用。

(2)热油起锅,放入番茄,加适量食盐和砂糖,小火边煮边搅拌,煮成番茄酱。(想烹制汤面的,可加适量温开水煮成番茄汤)

(3)把煮好的番茄酱趁热倒入面条中,调入麻油拌匀,放入香菜、绿豆芽,即可食用。

专家点评:

香菜辛温,能发汗透表、消食下气、醒脾和中;绿豆芽能清肝热;番茄能健胃理气的;三物合用,有开胃消食的功效。

小贴士:

该膳食尤其适合三高人群,及病后、术后需要清淡饮食的人士食用。

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本期当值医生:张晓轩

主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

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擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:杨宗芬

审核校对:庄映格

责任编辑:宋莉萍

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