怎么做蒸的藕丸（藕丸蒸怎么做）

藕去节洗净削皮，置小眼铁筛上磨出藕碎，猪肉剁成最细丁，海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎，葱切葱花待用，我来为大家科普一下关于怎么做蒸的藕丸?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做蒸的藕丸

藕去节洗净削皮，置小眼铁筛上磨出藕碎，猪肉剁成最细丁，海米用温水泡2分钟后沥干剁细碎，葱切葱花待用。

将藕碎、肉细丁混合拌匀，先放一点点盐调味（因为海米有咸味）。

将海米碎、生薯粉一同放入拌匀，此时再适量添加盐调味。

取一撮乒乓球大小的料，放在掌心中顺同一方向摇晃，摇出圆圆的藕丸。

小蒸笼里先垫一片青菜叶，将藕丸放在青菜叶上。（建议一定用青菜叶）荷叶或箬叶蒸

旺火烧开蒸锅里的水，置上小蒸笼，中大火蒸10-15分钟即可。