“撇”和“捺”画是书法中的基本笔画，在汉字中运用的频率非常高。所以，要写好书法，得在“撇”和“捺”画上下一定工夫。
对于欧体来说，怎样写好其中的“撇”和“捺”呢？这需要注意以下几点：
第一，起收干净。
欧体的起笔与收笔，干脆利落，没有多余的笔画。所以，书写欧体的撇画和捺画时，与横画和竖画一样也要很干净。当然，欧体也会有拱，但不会像柳体那样明显。为此，运笔时在顿笔后不要立即提笔，而是要先笔尖左上方倾斜，侧行一小段后，再自然转为中锋，中锋行笔。否则，顿笔后就容易出现“肉疙瘩”。
捺画的运笔也有类似特点。起笔可藏锋可露锋。露入轻落笔，之后中锋行笔逐渐加重，捺画要注意一波三折的特点。左下角转折处的顿笔不要一顿出现一块凸起，写柳体可以显得节奏明显，但是写欧体这样不行。也不要顿得过轻，出不来棱角。赵松雪的书法顿笔较轻，显得平顺，但欧体不是这样写的。
第二，线条瘦劲。
写出来的线条瘦劲有力，这是欧体的显著特点。要做到这一点，书写时就要做到中锋行笔。为此，写撇时，顿笔后一定要先把笔锋立起来，然后挫笔用中锋完成这一撇。注意立锋后一定要用纯中锋写出来，不要倒在一边形成偏锋，也不要用转笔，也不是用笔肚子抹，要通过立锋换面纯用中锋，让笔锋由两边向中间聚拢。否则，形成的线条就会缺乏力度。为此，所用的笔就不能太差。笔锋如果弹性不好，就很难完成这个动作。
第三，弹笔立锋。
短撇是较难写的笔画，因为要在短时间内将笔锋调为中锋行笔。有人认为淡墨很容易聚聚，其实墨的因素并不是最重要的，关键是要能够充分利用好笔锋的弹性。折角处的挫锋，挑钩处的蹲锋以及捺底出锋前的缩锋，都是在转折处将利用笔毫的弹性，先将笔锋逆向回顶一下，再借势转锋行笔的。这样做，可以迅速使散败的笔毫弹起复原，使用中锋转向下一个动作。用纯中锋写出来的笔画质感会比较好。
捺画书写时一波三折。但左下角转折处的棱角一定要表现出来，这样才能写出欧体瘦硬坚劲的感觉。为了顿出棱角，可以有略微的转指。赵松雪的捺笔左下角很多时候是圆的，不够劲健，因为他没有停下来缩锋弹笔。笔锋回缩再反弹的动作有点像打拳。打拳的人往往先将拳头回缩，再打出去，这样才会有力度。这样回挫的动作，颜、柳及魏碑都是有缩的。缩锋回顶后，再立锋的动作尽管形态不一样，但是发力的感觉和原理是一样的。
