高压锅炖鸡（高压锅炖鸡做法介绍）

用料：鸡半只、姜八片、料酒1勺、葱3段、盐少许、胡椒适量、大枣3颗、香菇8颗，我来为大家科普一下关于高压锅炖鸡?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

高压锅炖鸡

用料：鸡半只、姜八片、料酒1勺、葱3段、盐少许、胡椒适量、大枣3颗、香菇8颗。

准备葱姜和香菇、大枣。

鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。

将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。

完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。