牛油果是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃牛油果,牛油果怎么挑选成熟的呢?下面一起来看看吧!

如何评价牛油果是否成熟(牛油果怎么挑选成熟的)(1)

牛油果怎么挑选熟的

1、表皮颜色

牛油果的颜色不是一成不变的,随着牛油果的成熟度的不同,牛油果的外观也会发生改变,牛油果生长的时候,表皮会呈现鲜绿色,随着成熟度的加深,牛油果表皮的颜色也随之变深,在挑选牛油果的时候,尽量挑选表皮颜色为墨绿色的牛油果,墨绿色的牛油果说明已经完全成熟,可以食用了。

2、表皮粗糙度

在挑选牛油果的时候可以用手摸一摸牛油果的表皮,如果牛油果的表皮有粗糙的颗粒感,说明牛油果是比较新鲜的,如果牛油果的表皮十分光滑,有可能是生过病的牛油果。

3、表皮伤痕

在挑选牛油果的时候需要仔细地进行表面检查,不要挑选表皮有伤痕的牛油果,表皮有伤痕的牛油果可能内部已经变质了,不适宜购买。

如何评价牛油果是否成熟(牛油果怎么挑选成熟的)(2)

4、看果蒂

挑选牛油果的时候可以尝试将果蒂摘下,如果可以轻松地将牛油果的果蒂摘下来的话,说明牛油果已经成熟了,摘不下来,则说明还没有成熟。

5、果蒂颜色

在挑选牛油果的时候,还可以观察一下牛油果的果蒂,如果果蒂呈现黄绿色,说明比较新鲜,如果是棕色、深咖色或者黑色,则说明牛油果摘下来的时间比较久了,不怎么新鲜,建议不要挑选这样的牛油果。

6、软硬程度

挑选牛油果的时候可以捏一下牛油果的表皮,如果捏起来比较硬的话说明牛油果还比较生,太软的话则说明牛油果已经熟透了,太硬或者太软的都不适宜挑选,要挑选软硬适中的牛油果。

牛油果切开太生怎么办

可以炒着吃。

牛油果太生,但是已经切开了的话也不能再恢复到还没有切开的状态了,因此,太生的牛油果需要做进一步的加工处理,可以将牛油果去皮、去核后将未熟的牛油果果肉切成小块状,然后准备适量的蔬菜和火腿丁,按照平时蛋炒蛋的步骤进行加工处理,做成牛油果炒饭,味道也非常的可口,这样处理既不会浪费牛油果,又可以增加炒饭的风味。

如何评价牛油果是否成熟(牛油果怎么挑选成熟的)(3)

牛油果大的好还是小的好

吃小的更好。

无论是大牛油果还是小牛油果,在牛油果的果肉中营养成分都是一样的,牛油果中含有丰富的脂肪和碳水化合物,食用牛油果很容易觉得腻,所以,在购买和挑选牛油果的时候会更推荐食用小个的牛油果,而且小个的牛油果不容易浪费,一顿就可以吃完,也避免了保存的问题。

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