主料:鸡脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽,白糖,料酒、葱姜、辣椒,我来为大家科普一下关于孜然干煸鸡脖步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
孜然干煸鸡脖步骤
主料:鸡脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽,白糖,料酒、葱姜、辣椒。
将鸡脖切块,用水煮开去浮沫,水里加入葱姜,料酒去腥。
换水,加入鸡脖,姜片,葱段,辣椒,生抽,老抽,料酒煮熟。
煮熟后捞出,锅内油烧热,加入孜然,(喜欢麻的可以加入一些麻椒粒)加入鸡脖,生抽,老抽提色。
翻炒到自己喜欢的老嫩程度,这个炒的越干越老越好吃哦。