冬
食
寒冬将至，围着火盆
来个火盆撸串趴！
不就是撸串嘛，一年四季都在撸。不过又粗又长的串~很不一样哦！
别以为四川美食只有串串、火锅，还有西昌的火盆烧烤，万万不能错过！
西昌火盆烧烤，据说是源于四川少数民族彝族，彝家人倡导原汁原味、大口吃肉、大口喝酒的痛快感。彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将各类食材放入火盆里烘烤，期间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。这种粗犷简朴的民间饮食方式深得人们喜欢，后来便把这种美食称为“火盆烧烤”。
店铺很小，但桌子很大，因为每桌都要放一个大火盆。选用无烟机制的竹炭，坐在桌边很暖和！竹炭烧的时间也比较长，一顿饭吃完没都有灭。
干碟是辣椒面 黄豆粉组合而成，其实一点都不辣，蘸着吃很香，后味才会有点辣。
牛肉
点了半斤，12个。牛肉是现腌制的，烤的时候可以听见“滋滋”的响声，这声音光听着就在咽口水了。牛肉变颜色就可以吃了，吃起来真的很香嫩！
烧烤必点的鸡翅中，一份貌似是8个。吃着很酥香，但也不油腻，外酥里嫩，蘸着干碟吃感觉比KFC的鸡翅都好吃。
烤鱼
鱼是鲫鱼，不是很大，肉也不是特别多的那种。烤前先腌制，再用锡纸烤。味道是香辣味的，鱼皮烤得酥酥的，肉还很嫩，而且肉也比较入味，每一块肉吃起来都很好吃。
推荐午餐肉！讲真，第一次觉得午餐肉这么好吃。以前一直觉得午餐肉没啥味道，还没火腿肠好吃。这里的午餐肉的味道应该和事先涂抹的调料有很大的关系吧，总之就是很好吃了~~~
1
◁ 年糕
切成小块的年糕烤起来很方便。我吃的时候把外层烤的比较焦，里面软软的，吃着超级赞。喜欢干一点的可以烤的久一点。
2
土豆片 ▷
烤土豆片也是每次必点的，不需要再做什么介绍，因为喜欢吃土豆的人吃啥都会吃！（ps:上大学的时候，食堂打饭我经常是酸辣土豆丝、香辣土豆块和土豆牛腩一起打~）
3
◁ 秘制豆腐
豆腐切的比较薄，也说不上是哪一类，但绝对不是那种老豆腐。吃着很嫩，带点豆腐的香味。个人不太喜欢我们这边的豆腐，不过这里的感觉比别家的豆腐要好吃。
向各位小主们奉上菜单（貌似五花肉也不错，只要不嫌它油腻）
地址：秦州区罗玉小区醉川西火盆烧烤（原妇幼保健院靠近河边的那排商铺）
