提起延吉的美食，冷面绝对是占有一定的分量的，到延吉旅游，随便打个出租车，然后问出租车师傅，你觉得延吉最特色的美食是什么？师傅的回答肯定是冷面，冷面在延吉人的心目中占着一定的地位，在延吉有两家冷面非常受大众的喜欢，一家是顺姬冷面，一家就是服务大楼冷面，具体怎么选择，就看大家自己的爱好了。
大家也都知道，只要来延吉旅游，就不可能不去延边大学，那都来了延边大学了，怎么可能还会错过服务大楼呢？那都到了服务大楼怎么能不尝尝延吉冷面呢？这也是此趟旅程我们最终选择服务大楼冷面的主要原因。
在延吉，听说只要一说到服务大楼，在很多延吉人的印象中就是这里的冷面，显然它已经成为了延吉的一个标志，还听说了它是延吉第一家做冷面的店，总体来说历史还是颇为悠久的，只要来服务大楼冷面店，冷面肯定是必点的。
服务大楼的冷面分为营养冷面跟特级冷面，营养冷面的价格为18元一碗，这次我们两个人只来了一碗营养冷面，根本很多人的评价都说分量大，所以不敢点多，端上桌后，感觉造型还是颇为美观的，里面的配菜也比较多，除了鸡蛋、黄瓜丝之外，还有牛肉、苹果片、肉丸子、鸡蛋丝等。冬季吃冷面稍微还是有些不习惯的，外面的温度太低了，店内也不算暖和，喝口带着冰碴的冷面汤，太酸爽了，冷面还是适合温度高的时候吃比较爽一些。
除了冷面还点了一份牛肉汤，冬天喝牛肉汤真的再适合不过了，其实别看它名字叫服务大楼冷面店，但其实里面装修真的很大，还有包厢，店内的特色美食也很多，有锅包肉，红油土豆丝， 牛板筋，特色冷面，豆浆面，明太鱼丝，特级冷面，营养冷面，大酱汤等等。
服务大楼冷面的位置很好，【地址】就在公园路1188号(大学城小区，芝士八爪鱼旁)，也就是延边大学的正对面。
【营业时间】为：周一至周日 09:00-20:30
而且几年前，服务大楼冷面在山西咸阳举行的“中国十大名面”邀请赛中还入围了，并荣获“中国十大名面”的称号。虽然说冬季吃冷面有点不习惯，但到了延吉旅游还是要去品尝一下这个原汁原味的冷面。
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