可以做炒香芋肉粒,具体做法如下:,我来为大家科普一下关于香芋怎么炒好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

香芋怎么炒好吃(炒香芋的烹饪方法)

香芋怎么炒好吃

可以做炒香芋肉粒,具体做法如下:

材料:芋头8两(约320克),瘦肉3两(约120克),青椒、红椒各1只,干葱头2个,豆瓣酱1汤匙,油2汤匙。腌料:糖1茶匙,生抽1/2汤匙,胡椒粉少许。

芋头刮去皮,切丁,用滚油炸成金黄色,取出沥去油。

瘦肉洗净,切粒,加入腌料拌匀,备用。

青椒、红椒均去籽,切粒;干葱头去衣切片。

烧热油两汤匙,爆香干葱头、豆瓣酱,然后放下肉丁炒熟,加入青椒、红椒,芋头回镬,炒匀可上碟。