挑选豆瓣酱的最直接的方法就是看生产日期和保质期这是在市场上有合格包装的挑选方式，我来为大家科普一下关于黄豆酱怎么选择?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
黄豆酱怎么选择
挑选豆瓣酱的最直接的方法就是看生产日期和保质期。这是在市场上有合格包装的挑选方式。
如果在菜场购买新鲜的，卖家亲自做的，那就要从色泽、香味、味道、外观四个方面挑选。色泽上越是红艳，说明质量不好。
优质的豆瓣酱有很浓郁的酱香味，假的只有生辣椒味。味道上主要是酱香味，假的就只有咸味了。优质的豆瓣酱粘稠适度，假的水分比较多。
