肉末苦瓜条怎么做（肉末苦瓜条做法介绍）

主料：苦瓜1个、猪肉末50g辅料：红尖椒半个、豆瓣酱10g、料酒15ml、葱末5g、姜末5g、白糖5g、生抽10ml、油30ml，我来为大家科普一下关于肉末苦瓜条怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

肉末苦瓜条怎么做

主料：苦瓜1个、猪肉末50g。

辅料：红尖椒半个、豆瓣酱10g、料酒15ml、葱末5g、姜末5g、白糖5g、生抽10ml、油30ml。

苦瓜对半切开去籽。

切成1cm宽，5cm长的希，加盐腌制10分钟，炒前倒出析出的汁，红椒切条，肉切末，葱姜切末。

大火烧热油，放入肉末炒散，加入料酒、白糖、酱油、豆瓣酱、葱姜末炒出香味。

放入苦瓜条翻炒，使味道渗入，出锅前加红椒条翻炒。

盛出。