主料：基围虾200克、 粉丝1卷、 肉末50克，我来为大家科普一下关于粉丝虾煲的详细做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
粉丝虾煲的详细做法
主料：基围虾200克、 粉丝1卷、 肉末50克。
辅料：玉米油3勺、盐2克 料酒1勺、胡椒粉少许、葱3根、姜2片、蒜瓣4粒、老干妈酱1勺、生抽2勺、糖半勺、干辣椒3颗。
先将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀。
取出虾线，处理好后，洗净，放入盘中，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
热油锅，放入腌制好的虾煎，煎至变色，盛出。
锅里无需加油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。
再加入肉末翻炒，加入一勺老干妈酱炒匀。
加入料酒，生抽，糖，炒匀。
再加入一碗水，加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右。
再加入煎好的虾煮2分钟左右，再倒入砂锅中煲2分钟。
撒上葱花，就可以开吃了。
