艾叶煎饼
艾叶入膳具有温经止血、散寒调经、温胃、益气养血等功效。又是一年吃艾叶的季节，用艾叶煎饼，香飘四溢。做法使用的食材非常少，做法简单。
一、食材
1.主食材：艾叶100克、面粉200克
2.配料：花生油6ml、白砂糖20克、生姜5克
二、步骤
1.准备艾叶、面粉、生姜、花生油等食材；
2.清水煮沸，放入洗净的艾叶汆烫；
3.捞出沥干水，与生姜放入料理机打碎；
4.白砂糖融合，与面粉、艾叶、生姜一起拌均；
5.揉光滑的面团；
6.分成小圆团；
7.用擀面杖把小圆团擀薄；
8.热锅倒油，放入小圆饼煎至金黄色；
9.翻转另外一面继续煎至金黄。PS：可以来回多翻转几次，煎的更加均匀。
三、小贴士
1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃；
2.喜欢吃咸的克把白砂糖改为盐
成品图
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