鸡爪，对半切，指尖切掉大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅，我来为大家科普一下关于如何做蒜香卤鸡爪?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何做蒜香卤鸡爪
鸡爪，对半切，指尖切掉。
大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等材料入锅。
加入适量的水，烧开后，大概煮13分钟。
大蒜切成蒜末。
辣椒切粒。
煮好的鸡爪，放入冰水中泡30分钟，鸡爪比较Q。
热锅，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺酱油一起爆香，倒入放鸡爪的碗中。
大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入装鸡爪的碗。
搅拌均匀，放入冰箱，冰镇1个晚上，中途拿出来拌一两次。
撒点葱花装饰，就可以享用了。
