羊上脑是羊的哪块肉 羊上脑怎么吃最好

羊上脑是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉羊上脑是羊身上最细嫩的肉，此部位的肉，脂肪交杂均匀，而且脂肪沉积于肉质中，使羊肉形似大理石花斑，羊上脑的肉，涮火锅最好吃，因为此部位的肉过于鲜嫩，我来为大家科普一下关于羊上脑是羊的哪块肉 羊上脑怎么吃最好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

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羊上脑是羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉。羊上脑是羊身上最细嫩的肉，此部位的肉，脂肪交杂均匀，而且脂肪沉积于肉质中，使羊肉形似大理石花斑，羊上脑的肉，涮火锅最好吃，因为此部位的肉过于鲜嫩。