材料:茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量,我来为大家科普一下关于猪肉蒜茸酿茄子?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![猪肉蒜茸酿茄子(猪肉蒜茸酿茄子的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/876007223.jpg)
猪肉蒜茸酿茄子
材料:茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。
首先准备茄子:把茄子切成片状,用盐水浸泡一下,然后在上面纵向划一道坑。
准备馅料 :塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎,加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味,最后加入一个鸡蛋搅匀。
酿茄子:就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里,这就是酿好茄子。
煎茄子:先下油两边煎香,然后加入酱油等调味料和水,焖煮片刻,一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了!