【粉条烧鸡】这道菜我家经常吃,每次爸妈都要做一大盘。鸡肉香嫩,粉条劲道,全家都抢着吃,分分钟被清盘的节奏,而且几天不吃就馋。我老妈更夸张,菜还没盛出来,她去锅里捞来吃了~O(∩_∩)O~老妈小时候去吃酒,没粉条这菜就说不热闹。据说他们这代人都爱这菜哦~
【粉条烧鸡】如此美味,但到底是怎么做的呢?其实很简单,只要你照着做,包你做的【粉条烧鸡】也大受欢迎~
1、粉条提前浸泡至软,洗净沥干水分;鸡腿去骨,洗净,切块;
2、起油锅,放入干辣椒、花椒炒香;
3、放入鸡腿肉,大火快速翻炒;
4、鸡腿肉炒至变色后,放入郫县豆瓣酱,炒出香味;
5、倒入适量清水,放入姜末,三奈,八角,大火烧开;
6、汤汁烧出香味后,放入粉条;
7、放入蒜瓣,继续煮;
8、食材煮熟后,调入适量盐,翻炒均匀;
9、放入芹菜叶;
10、关火,翻炒均匀;
11、盛出,【粉条烧鸡】做好啦。
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!
老妈最爱这道菜,从小吃到大,百吃不厌!听说她们那代的人都爱吃!
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