香酥土豆丝饼最好吃的做法窍门（懒人版手不用沾面）

懒人版手不用沾面，焦香软糯的土豆丝饼

食材：

土豆、胡萝卜、葱花、面粉、盐、五香粉、鸡蛋

做法：

1.土豆和胡萝卜擦丝(用擦丝器擦最细的丝)加盐、五香粉、1把葱花、2勺面粉(用饭勺),拌匀。

2.锅内刷少许油，放入土豆丝整理成圆环形，中间打入一个鸡蛋，盖上盖子，小火煎至蛋白定型,翻面再煎至金黄完成。