主料：面条100克、西葫芦150克、鸡蛋2个 ，我来为大家科普一下关于家常西葫芦面条的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
家常西葫芦面条的做法
主料：面条100克、西葫芦150克、鸡蛋2个。
辅料：油适量、盐适量、紫菜少许、姜少许、生抽少许、芝麻油少许、虾皮1小把。
西葫芦和生姜洗净，切细丝备用，尽量切丝一点更好。
一小把虾皮冲净干净。
鸡蛋打入碗中，打散，搅拌均匀。
坐锅，放少许油，中小火倒入蛋液，炒散盛出备用。
继续中小火，再倒入少许油，放入姜丝爆香。
转中火，倒入西葫芦丝翻炒，炒至软抂，淋入少许生抽。
再加入炒好的鸡蛋，炒匀。
倒入适量清水，盖上锅盖，大火烧开。
水烧开后，放入面条，转中火略煮。
放入虾皮和撕入一些紫菜，搅匀。
撒入1小勺盐，出锅前淋入少许芝麻香油。
