主料：土豆适量 调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、白砂糖少许、植物油适量 ，我来为大家科普一下关于家常酸辣土豆丝怎么炒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
家常酸辣土豆丝怎么炒
主料：土豆适量。
调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、白砂糖少许、植物油适量。
土豆去皮先切薄片，再改成细丝，切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里，待准备下锅时再捞出沥干水份。
姜蒜，干红辣椒切丝，小葱切末，取少许花椒备用。
锅里下油，油热后倒入花椒，小火炸至出香味后捞出花椒。
余油再次加热，下姜蒜红辣椒丝煸香。
倒入沥过水的土豆丝翻炒。
调入适量盐，醋，白糖，炒至土豆丝断生后，撒上葱花起锅。
