食材:面粉500g,温水20g,调料适量,酵母15g ,我来为大家科普一下关于馕的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

馕的做法(怎么制作馕)

馕的做法

食材:面粉500g,温水20g,调料适量,酵母15g。

准备一只干净的大碗,备用。

500g的面粉过筛,倒入大碗中。

加入调料:盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

加入15g的活性干酵母。

将所有材料搅拌均匀。

倒入20g的温水,搅拌和面。

揉成光滑的面团,静置醒发15分钟。

面板铺开面粉,揉面10分钟。

分成两块、分别揉成光滑的剂子,压扁。

用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。

烤盘刷油、备用。面饼铺在烤盘中,四边捏成馕的形状。

刷上一层油,用牙签戳洞。

撒上芝麻、盐,喷上少许的水。

放入烤箱中,上下火200°烤15分钟即可。