用料：中筋面粉150克、温水80克、酵母3克、油15克、盐3克、糖8克 ，我来为大家科普一下关于福州光饼的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
福州光饼的做法和配方
用料：中筋面粉150克、温水80克、酵母3克、油15克、盐3克、糖8克。
把所有材料放入面包机里搅拌成团，发酵至两倍大。
发酵后拿出，揉成面团。
擀成长方形状。
用一个圆形切割器，或者一个小碗。
切割好放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发25-30分钟。
醒发后的面团蓬松了不少，用筷子在中间戳个洞洞。
每一个都这样做。
用蛋液涂表面。
每一个都撒上芝麻。
可以不加芝麻，但是芝麻比较香。
烤箱先预热300度10分钟后，烤15-20分钟。
