小时候每到佛诞(佛生日)妈妈会做五香卷(长大了才知道它的名字)本地话叫~耿煎(同音)#冬日生活打卡季##南平##我的家乡美味##我要上微##原创#
超级好吃
五香卷
远嫁他乡后对于家乡的味道常常回味无穷，奈何小时候没有跟妈妈好好学手艺，即使照着脑子里的记忆做出来的东西往往味道少了一点点
五香卷生胚
现在互联网时代发达，想吃个什么东西，网上搜一下就能有很多分享，过程也很详细大家都很热心的分享
即使是这样，妈妈的味道总是无法超越，是因为长大了接触的东西多了，嘴巴也养叼了吗？
五香卷材料拌好
记忆中的五香卷吃得到的材料有：猪肉，马蹄，红葱头，地瓜粉，豆皮
红葱头可以事先稍微炸炸出香味放凉了备用，把猪肉和马蹄切小块，和葱头一起，放入多点的地瓜粉一起拌匀，调味可以调自己喜欢的味道，我们家是比较简单的盐巴，胡椒粉，料酒
喜欢吃辣的可以放点辣
豆皮现在实体店比较少见，可以网上买
豆腐皮
拌好的材料就可以放在豆皮上卷起来了，卷起来像寿司一样整条，结尾的地方可以蘸点水粘和住
所有包好的五香卷就能上锅蒸了，至少要蒸30分钟以上，根据卷的大小增加蒸煮的时间
怎么知道有没有熟~拿根筷子戳戳五香卷，不粘筷子就是熟了
我喜欢吃刚出锅的五香卷，热腾腾很好吃
还可以放凉了切斜刀块，直接锅里煎
也可以打个鸡蛋 裹上蛋液锅里炸 那也是美味
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