黄豆酱不发酵怎么回事

黄豆酱不发酵的原因可能是自然产生的酱曲浓度不够，温度较低，放盐比较多，抑制发酵，可采取相应的措施是可以在网上买一点纯的酱曲，按比例加入，调整食盐的浓度，保证发酵的温度即可解决，我来为大家科普一下关于黄豆酱不发酵怎么回事?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黄豆酱不发酵怎么回事

黄豆酱不发酵的原因可能是自然产生的酱曲浓度不够，温度较低，放盐比较多，抑制发酵，可采取相应的措施是可以在网上买一点纯的酱曲，按比例加入，调整食盐的浓度，保证发酵的温度即可解决。