炸藕丸子如何做（炸藕丸子的做法）

食材：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量，我来为大家科普一下关于炸藕丸子如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炸藕丸子如何做

食材：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。

将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。

把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。

把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。

下入五成热油中炸制金黄色即成。