哈喽，小伙伴们~欢迎观看本期的橘妹爱美食~今天要给大家分享的是朝鲜冷面
朝鲜冷面，是以荞麦面、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条.梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
今天橘妹教大家在家自己做冷面，不去朝鲜也能吃
材料：
荞麦面、熟牛肉、黄瓜、西红柿、熟鸡蛋、韩国泡菜、开水、陈醋、白醋、糖，盐、胡椒粉、白芝麻
做法：
1.熟牛肉切成薄片，黄瓜切丝，西红柿切薄片；
熟鸡蛋剥皮、切成两半；泡菜切片
2.碗内倒入开水，放入陈醋、白醋、糖、盐、胡椒粉、白芝麻搅匀，制成“酸汤”。将调好的酸汤用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2小时。
3.锅内加半锅水煮沸，下入荞麦面煮熟，捞出、过凉、沥干、盛入碗内。
4.将牛肉片、西红柿片、黄瓜丝、熟鸡蛋、泡菜摆在冷面上，浇汤、撒白芝麻，即可食用。
橘妹小贴士：
荞麦面切忌煮的时间过久，一般下入滚水煮1分钟即可捞出，最好再用冰水过凉，再反复冲洗四五次
以上就是橘妹分享的朝鲜冷面的做法啦，快自己尝试做一下吧!
如果有其他疑问或者有好的美食分享给大家，欢迎下方留言~祝大家开心快乐每一天~
喜欢橘妹的记得关注 点赞 转发哦！
我们下期见啦~~~~
图来自网络侵删！
,
