1、吃粘糕每年的腊月二十三,山东的民间有蒸粘糕的习俗,黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷,他吃了粘糕嘴巴就被粘上了,也就不会说人间的坏话了所以有祭灶节吃粘糕的习俗,我来为大家科普一下关于祭灶的传统食品是什么?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

祭灶的传统食品是什么

祭灶的传统食品是什么

1、吃粘糕。每年的腊月二十三,山东的民间有蒸粘糕的习俗,黏黏糊糊的粘糕供奉给灶王爷,他吃了粘糕嘴巴就被粘上了,也就不会说人间的坏话了。所以有祭灶节吃粘糕的习俗。

2、吃饺子。北方吃饺子是很多节日的习俗,在祭灶节吃饺子是为了给灶王爷送行用的。北方有俗语,送行饺子,迎风的面。所以在这天用饺子给灶王送行。

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时,祭灶人跪在灶爷像前,怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马,故鸡不称为鸡,而称为马。若是红公鸡,俗称“红马”,白公鸡,俗称“白马”。焚烧香表后,男主人斟酒叩头,嘴里念念有词。

念完后,祭灶人高喊一声“领”!然后天执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声,说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动,还需再浇。祭灶仪式结束后,人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品,有的地方还要吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。