把公鸡洗干净，切成块在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入，我来为大家科普一下关于烧烧鸡的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
烧烧鸡的制作方法
把公鸡洗干净，切成块。
在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入。
先放入少量水，提高加热速度 。
这期间要偶尔搅拌，让受热均匀。
加入几分钟后，放入红辣椒。
放入少量盐，注意不要加太多，如果后面觉得淡了，可以再放一些。
放入生姜，如果可以的话，可以适当多放一些。
搅拌之后，再放入少量的酱油。
放入少量料酒，改善味道。
充分的搅拌，使作料均匀分布到鸡的各个地方，这样更入味。
再放入一定量的水，可以是冷水。
然后盖上锅盖，加热吧，可以用中小火，这样的鸡肉更好吃哦。
烧熟后，可以先尝尝味道的咸淡，再作适当调节。
